您好 欢迎来到特色乡镇网!

乡镇写真|

当前位置 :>首页 -> 乡镇写真 -> 三农资讯->正文

杞县大蒜

时间:2020-10-22 09:44:32    来源:本网    作者:佚名     【

  杞县大蒜是河南省开封市杞县特产,全国农产品地理标志。杞县大蒜已有2000多年的栽培历史。杞县大蒜为紫皮蒜和白皮蒜两种。紫皮蒜鳞茎外皮稍显紫色,皮较厚,耐贮性能强。白皮蒜鳞茎外皮纯白色,皮稍薄。蒜头有两层蒜瓣,外瓣大里瓣稍小,围绕蒜苔座生在茎盘上,每头蒜有蒜瓣10-20粒,都具有个头大、色白、皮厚、不散头、耐贮、蒜汁稠粘、有独特的香辣风味、营养丰富等特点。

  据了解,杞县大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及维生素A、B、C、等多种营养物质,它不仅是人们喜爱的调味品,而且还有较高的药用价值,现代医学认为,大蒜生辛热、熟甘温、有小毒,具有杀虫除湿,温中消食,清热解毒,破恶血、止痛等功效,对治疗痛肿疗毒、水气肿满、腹泄痢疾,腹中冷痛等症均有疗效。

  杞县大蒜之所以具有以上说的这些特点,这与离不开当地独特的地理环境。杞县属豫东平原的组成部分,从地质构造上看,开封坳陷东部。全县土壤分为潮土、风沙土两大类、4个亚类、6个土属,14个土种。全县两合土面积最大,主要分布在县中部湖岗乡的南界。县北部为黄河故道青沙土带,南以惠济河为界,南部低平淤土地带,北与两合土带相接,南部到县界。全县地势平坦,生态环境良好,土地资源丰富,地力肥沃,平均土壤pH值8.2、有机质0.8-0.13%、全氮0.7-1.2%、有效磷10-30mg/kg,土壤肥沃,土质疏松,耕性良好,保水保肥力强,所以才会造就杞县大蒜个头大、色白、皮厚、不散头的特点。

  目前,杞县大蒜种植面积达到60万亩,年产大蒜80万吨。杞县已建成大蒜冷藏保鲜库600多座,年贮藏能力达到25万吨。建成蒜片、蒜米、蒜粒、蒜油等加工企业80多家,年加工能力5万多吨。已在全国20多个大中城市设立了大蒜销售网点,且远销到美国、欧洲、日本、韩国、东南亚、印尼等几十个国家和地区,每年直接间接出口大蒜制品25多万吨。

利川莼菜

2020-11-25

金丝桐油

2020-11-25

鹤峰茶

2020-11-25

阳新屯鸟

2020-11-25

恩施玉露

2020-11-25

中国特产博览网
扫描二维码
了解更多