每年的6月底至9月初是小金县松茸的最佳生长期，近期也是松茸采摘、收购交易、深加工的繁忙时期。

笔者在沃日乡窄小村的松茸收购点看见，该村村民徐万强带着一天的收获来到收购点，将采摘的松茸全部卖出。现在村里有了松茸收购点，新鲜的松茸能在采摘当天就卖出，不仅能卖一个好价钱，松茸的品质也能得到很好的保证。

新鲜松茸的保质期最多为3天。2008年汶川特大地震后，小金至成都道路受到严重影响，导致新鲜的松茸不能够在保鲜期内正常运出，小金松茸市场受到严重打击，给当地群众经济收入带来了直接的影响。为了破解这一难题，小金县成立了野生菌加工厂，松茸速冻深加工不仅解决了松茸外销的难题，也保证了松茸的质量和群众的收入。

在野生菌加工厂，处处飘逸着松茸浓郁的芳香。工人们流水作业，忙着将松茸分拣、清洗、装袋、冰冻、入库。小金县兴隆农副产品开发有限责任公司负责人江瑞安说：“我们把松茸切成片，做成冻干，保持了松茸原有的营养成分。在零下40摄氏度的冷库里，松茸质量可保存两年。卖出去，每斤的价格能达到上千元，主要销往日本、韩国等地。”

以前只能保鲜3天的松茸，经过速冻深加工，身价倍增，为当地老百姓带来了可观的经济效益。（阿坝日报 韩国霞 余玲江 明健）