导读：目前生猪供应偏紧，短时间内难以有效缓解，预计后期猪肉价格仍有小幅走高的压力。　　食品产业网讯：据河南省商务厅监测，上周我省肉禽蛋菜价格小幅走高。

　　重点监测的60种商品中，28种价格上涨占46.7%，13种价格持平占21.7%，19种价格下降占31.6%。分大类看，桶装食用油、猪肉、白条鸡、鸡蛋、蔬菜、食糖、食盐、奶制品价格走高，水产品、水果价格回落。

　　猪肉零售价继续小幅走高，较前一周上涨1.15%，目前生猪供应偏紧，短时间内难以有效缓解，预计后期猪肉价格仍有小幅走高的压力。

　　禽蛋零售价小幅走高。白条鸡零售价较前一周上涨0.63%；鸡蛋零售价较前一周上涨2.78%。在郑州一些农贸市场，鸡蛋价格已突破5元/斤，比上周价格上涨11.1%，比上月价格上涨25%，比上年同期价格下降了19.4%。

　　据业内人士介绍，此次鸡蛋价格回升的主要原因在于市场供应偏紧。上半年的低迷价格影响了养殖户的积极性，蛋鸡存栏减少，加上蛋鸡进入“歇伏”期，产蛋量下降，供应总量减少。另外受季节性供应偏紧、相对于猪肉的消费替代性增强、食品企业备货量增多等因素的影响，预计后期鸡蛋价格仍将在高位运行。

　　蔬菜批发价小幅走高，较前一周上涨1.97%，其中叶菜类蔬菜中的生菜、油菜价格环比分别上涨10.83%、9.16%；瓜果类蔬菜中的西红柿、冬瓜价格环比分别上涨17.23%、7.14%。预计后期蔬菜价格仍有小幅走高的压力。

　　水产品批发价小幅走低。水果批发价小幅走低。