南召柞蚕，河南地理标志保护产品，产自河南省南阳市南召县。
　　南召县位于河南省西南部，伏牛山南麓，是中国19个柞蚕基地县之一和全国唯一的一化优质柞蚕茧出口基地县，2000年7月被命名为中国柞蚕之乡。2003年2月南召一化柞蚕、茧、丝（绵）绸通过国家原产地保护认证，已获得商标注册登记的一化柞蚕系列产品达17种，使传统特色产业在世贸组织成员国内受到了知识产权保护。2005年被中国有机食品认证委员会认证为有机柞蚕，是中国首个被认证的有机柞蚕产品。
　　历史沿革 　　南召柞蚕业兴于汉，宏于明，盛于清，距今已有2000年的历史。西汉末年境内有野蚕成茧，东汉光武开始人工放养。明嘉靖年间，山丝产额甲于各县，妇孺会络经，满城梭子声，出现较大行店、货栈，南召店（旧县城）日进斗金。清代，南召柞蚕业进一步兴旺发达，民众以养蚕为业，植柞为本。乾隆年间，代理知县陈之郧作诗赞道：槎坡饶而利，蚕坡茧丝盈，以兹补乏匮，且以供职征。咸丰年间，县境柞蚕丰收利大，民众以养蚕为业，植柞为本，有一筐蚕，十亩田的谚语。光绪二年，南召县养柞蚕达3万余筐，产丝10余万公斤。光绪年间，上海久成丝行在南召设立分店，南召丝绸远销欧美和俄国，县衙创办蚕桑学堂，培养养蚕和缫丝专业技术人才。
　　民国年间，南召蚕业大起大落。民国三年（1914年），南召山丝绸在美国旧金山万国商品赛会参赛。民国十至二十年（1920-1931年），为南召柞蚕发展鼎胜时期，全县蚕农达17000余户，年放养量6万筐，产茧近8万担，产丝20余万公斤，产柞绸230万余米。1932年以后，由于封建采办势力高利盘剥和战乱影响等原因，南召柞蚕业日渐衰萎。
　　经济现状 　　柞蚕业的兴起，带动了南召相关产业的迅猛发展。以柞蚕丝为原料的南召县豪威缫丝工业有限公司、南召县九龙地毯有限公司、南召县麻绢厂、南召县绣品厂等一批工业企业应运而生并得到健康发展，先后培育出了南召柞丝、南召丹霞地毯、南召真丝绣衣系列产品、南召阿房宫睡眠皇后系列高级丝绵被等一批名牌产品。目前，全县地毯加工网点已辐射全国8个省100多个县、市，年产量50万平方英尺，产值达1亿多元，已成为全国最大的丝毯生产基地之一，产品享有天津口岸免检待遇，畅销亚、美、欧、非四大洲的20多个国家和地区，出口创汇额连续7年名列河南省第一。