豆饼中赖氨酸含量高，是玉米的10倍左右。尽管豆饼营养价值高，但养殖户如不能合理使用，会影响畜禽的生长发育，造成蛋白质饲料资源的浪费。因此，在用豆饼饲喂畜禽时，必须掌握科学的饲喂方法。
生豆饼中含有抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷等，养殖户如用生豆饼饲喂畜禽，不但容易造成畜禽出现腹泻等病症，还会导致豆饼中的营养物质无法使畜禽完全吸收。如对生豆饼进行加热熟化后，则可破坏生豆饼中的有害物质，因此养殖户用豆饼饲喂畜禽时，要先将豆饼进行蒸煮加热，待熟化后饲喂畜禽。
豆饼是畜禽的优质蛋白质补充饲料，但用量过高，不但无益，反而有害。如用豆饼饲喂蛋鸡，一般可占蛋鸡日粮的20%~30%，如超过饲喂量的30%，易引发蛋鸡出现腹泻等病症；用豆饼饲喂奶牛，一头奶牛每天饲喂量以4公斤左右为宜，如喂量过多，反而会导致奶牛产奶量降低；用豆饼饲喂生猪，一般可占日粮的10%~20%，如超过饲喂量的20%，容易导致猪腹泻。如在生猪育肥期，日粮中的豆饼用量过高会导致育肥猪脂肪组织变软，从而降低屠宰后的猪肉品质。 薛玉华
责任编辑：高晓川
2016-01-28
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