10月20日,刚刚走到山东省东营市东营区牛庄镇陈庄社区面点制作教室门外,就听到教室传出了叽叽喳喳的议论声。

　　“车师傅,这个麻花我怎么总是拧得不好看?炸出来的样子是歪歪扭扭的。”爽朗麻利的桑焕云不断提问。

　　“我再示范一遍,你们注意看。拧好的麻花长短大概12厘米,拉的时候力度要合适,用巧劲儿,不要用蛮力拧。”车师傅拿起切好的一条面边说边做示范,并将醒好的面块熟练地划成长条,切出来的长条整齐均匀,粗细一致。

　　“出锅的火候非常重要,可不能炸老了,不然味道可就变了。”边说着,张兰花把伙伴们拧好的麻花小心翼翼的放入油锅中,不时用筷子小心的在锅中翻搅一下,等到麻花全身染成了金黄色,她又拿工具眼疾手快地把麻花捞出,然后倒在托盘中晾凉。　　

　　“这是镇新农民学校举办的高端实用技能培训班,面点制作课程特别受家庭妇女的欢迎。”牛庄镇陈庄社区主任逯美英告诉记者,截至目前,牛庄镇已经举办了电气焊和家政培训班,以提高他们的就业技能,提升他们的生活质量。

　　牛庄镇将培育新型农民作为新农村建设的重要抓手,提出“示范带动、双向互动、三级联动”的工作模式,以市场所需、农民所需为培训重点,以增强农民创业能力为目标,整合中国农业大学等高校优质教师资源,构建了“以1处镇级分校为龙头,以6处基层教学点、8处培训实践基地和10大类班次为重点,以村级远程教育管理站为基础”的教学网络,在培训方式上采取解决问题式教学和实践式教学相结合,创出一条独特而适合当地农民需要的培训之路。

　　在新型农民学校建设过程中,牛庄镇充分考虑农民和企业两方面的需求,探索双向互动、双赢互补的有效培训模式。为充分尊重农民培训意愿,该镇在充分调查摸底的基础上,依据农民的培训意向和需求,优化课程设置,制定培训计划,规划了学历教育班、青年创业班、巾帼致富班、党员素质提升班等10大类班次,增强教育培训实效,提高农民的综合素质和创业致富能力。

　　另一方面,该镇充分了解企业需求,尤其是镇域内企业的用工需求,将新型农民学校走出来的“农民学生”培养成为企业青睐的人才,在镇域10余家企业发放调查问卷,要求企业根据2-3年内的发展规划,提出详细的用工需求。截至目前,以牛庄镇180°新型农民学校为载体,该镇加强职业农民培训,重点培养生产技能型、经营管理型、技术服务型等适应现代农业发展要求的农民,累计培训26000余人次,推荐创业就业1700多人。

　　徐淑霞　姜金帅　卢晓娜　李广寅