一是加强冬季食品安全宣传。利用广播、电视、板报、宣传单、标语等形式，发挥镇卫生院，村卫生站的特殊优势，积极宣传《中华人民共和国食品安全法》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，提高群众食品安全消费与维权意识，引导广大农村消费者，自觉抵制假冒伪劣产品，进行安全饮食消费，营造人人关心、人人重视食品安全的良好氛围。

　　二是加强食品安全制度监控。建立农村自办群体性宴席和流动宴席厨师双备案制度，出台食品安全管理实施细则及目标管理办法，建立食品安全事故快速处理机制、问责机制，坚持深入抓、持续抓，迄今为止我镇未发生一例农村“坝坝宴”食品安全责任事故。

　　三是坚持村民自控与部门监控相结合。积极引导群众节俭办宴、安全办宴，形成事前申报、事中受监督、事后不浪费的办宴风气，实现村民自我管理、自我监督。各部门协调配合，开展“扫雷”、“利剑”等一系列行动，加强市场检查，重点加强对农村食杂点、小吃店、农家乐等检查，对检查中查处的违规行为进行严肃处理并及时整改，实行全过程、全方位监管，确保农村食品安全环境。截至12月2日，我镇共检查食品经营户24户次，检查农贸市场2个、食品生产小作坊5个、餐馆小吃店8个，农家乐1个。（明星镇 张晓玲）