近年来，安子岭乡依托实际，充分挖掘发展潜力，加大特色农业培植力度，全面拓宽群众致富路。
　　该乡从优化农业结构调整入手，按照“一村一品”特色化发展要求，积极引导和扶持群众发展优质高效农业，采取“基地＋合作社＋农户”等多种经营发展模式，不断扩大特色种、养业规模，高标准推进特色种、养业示范基地建设。目前，已发展桑柞蚕1.2万亩、板栗76万株、日光能温室食用菌棚36个、鲤鱼养殖基地2个。
　　通过规范引导，服务扶持，着力培育龙头企业，积极鼓励能人大户、种养能手，领办创办专业合作社，引导他们以产业、产品为纽带，以资金、技术、土地等生产要素投入为资本，开展生产服务、加工增值、市场开拓等合作，形成抵御经营风险的合力。目前全乡农民专业合作社已达12家，合作范围包括种植、养殖、加工、销售等多个行业，发展会员2400余人，带动农户1500多户。
　　为加快特色农业发展，创新“一村一品”发展理念和思路，增强科技投入对“一村一品”的驱动力，该乡积极举办培训班，组织村企负责人、各类种养大户和合作社经纪人到外地参观学习，还通过印发资料、本地种养能手现身说法等方式，指导农民发展特色种养。目前，全乡山羊、生态鹅鸭、柴草鸡等特色养殖发展态势良好，已成为农民增收致富新的增长点。 （安子岭乡）