元旦、春节期间，是畜禽集中出栏，长途调运，畜产品大量上市的高峰期，也是动物产品安全事故和重大动物疫病高发期。为保障节日期间肉类食品安全，深入推进全省畜禽屠宰专项整治工作，省农牧厅将于12月20日起组织执法人员在全省开展“两节”肉食品质量安全监督执法专项行动。重点对畜禽屠宰生产中和畜禽调运两个环节的肉品品质检验、病害动物产品无害化处理、屠宰检疫工作落实以及畜禽调运备案申批等情况进行监督检查，并进一步加强与公安、食药监等部门的沟通协作，严厉打击私屠乱宰、违规调运畜禽等违法行为，严防病害肉流入市场，流向餐桌。
2016-01-28
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