元旦以来，各种农村宴席逐渐增多，为加强农村食品卫生安全管理，抓好集镇环境保护治理。曹碑镇切实抓好农村坝坝宴厨师团队管理，同时对“坝坝宴”结束后所产生的垃圾定岗定责及时治理。
一是对辖区内大型厨师团队做到底子清、人员明，做好“坝坝宴”食品安全工作。同时，镇综治办不定期到“坝坝宴”常办地巡访巡查，发现食品安全问题及时制止，责令整改，确保宴席食品安全。
二是按照上级相关规定，凡承办乡村坝坝宴5桌以上的必须到镇综治办进行申报、登记，由工作人员与村（社）干部现场检查饮食卫生质量合格后，厨师团队方可运行营业，有效保障了食品安全，严防事故发生。
三是对宴后产生的垃圾及时要求相关人员分类整理，维护好农村环境保护。（曹碑镇 王子淮）
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