寒潮来袭，对上海的蔬菜供应提出了考验。东方网记者了解到，目前市场上蔬菜的供应量充足，菜价有所上升。其中以绿叶菜的价格涨幅最为明显，大白菜由一元左右一斤，涨到了3元以上，青菜从2元左右一斤，涨到了5元左右。

　　今天上午，东方网记者在位于市中心的康定路菜场看到，市场内各蔬菜摊位的蔬菜品种十分丰富，菜品“卖相”都很“挺括”。绿叶菜方面，青菜、大白菜、卷心菜、菠菜等均供应量充足。一位蔬菜经营户告诉记者，这两天受到冷空气影响，菜价均有所上升。涨幅最明显的要数大白菜和青菜，身价都已经翻番。原来卖八毛、一元一斤的大白菜，今天卖到了3.5元；原本2.5元一斤的青菜，这几天价格连连上涨，已经接近5元一斤。

　　几位蔬菜经营户都表示，菜价上涨一方面是受到了冷空气的影响，上海周边不耐冻的绿叶菜价格肯定要上涨。另一方面，外地一些入沪蔬菜的运输和收种受到寒潮天气影响而延缓，也造成菜价上涨。此外，每年临近春节，菜价也都会出现一波上涨的行情。这次寒潮和春节临近，蔬菜、水果、水产品的价格也就顺势一路上涨。虽然菜价涨了，但是不少经营户都表示，寒潮来袭前很少有市民囤菜的情况，这两天市民购菜的情况也属正常，毕竟绿叶菜大家每天都要吃。

　　记者了解到，针对寒冷天气对蔬菜供应带来的影响，上海市商务委和农委等部门已采取措施，将确保本市蔬菜供应和价格基本稳定。上海各大菜市对此番寒潮已有提前预估，并进行提前储备。如上海农批按照市场情况，在低温天，上海大白菜、白萝卜等大众菜品的客菜发货量会增加50%。市商务委将继续做好主副食品价格监测工作，关注市场动态，加强走势分析预测，及时发布供需信息。