容县沙田柚，为地理标志保护产品。产于广西壮族自治区玉林市容县。1995年容县被命名为中国沙田柚之乡。容县沙田柚是我国柚类中独树一帜的优良品种。沙田柚发源于容县，清乾隆皇所赐而得名，列为贡品。容县种植沙田柚的历史已有两千多年，原称羊额籽。


　　品质特征
　　沙田柚树高十余米，枝叶繁茂，春季绽开小白花，霜降便是它的成熟、收获的时节。广西沙田柚成熟后色鲜黄，底部可见金钱状印环，俗称金钱印。它的果实上端是个短颈，下端大而圆，每个重一二后、二三后不等，底部有个金钱状痕迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它有一层厚皮，便于长途携带，能较长时间保存柚肉不变质，被人誉为天然罐头。柚皮可作蔬菜或制蜜饯，有化痰、止咳功效。

　　容县沙田柚是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状；果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底；单果重1000 - 1500克，果面金黄色；果肉虾肉色，汁胞脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有天然罐头、水果珍品的美誉。

　　营养价值
　　容县沙田柚的营养价值丰富，直接食用果肉占51.8 - 58.8%，可溶性固形物12-16%，粗蛋白质6.4%(干物计)，含糖分12%左右，含酸量0.29%,维生素C含量100 - 150毫克/100克，居各种柑桔之冠，此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等，有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。

　　中国沙田柚之乡
　　容县沙田柚历次参加国家和自治区柚类质量评比，都名列前茅。92、94、96、98年连续4次荣获全国柚类金奖。1953年在莱比锡国际博览会上博得国际友人高度评价，视为中国珍果。1990年容县第十届人民代表大会第一次会议通过决议，把沙田柚定为容县县果。1995年被命名为中国沙田柚之乡。1998年中国农业科学院柑桔研究所检测评定：果形较整齐，端庄，色泽艳丽，果皮细、薄，肉质细嫩、化渣，风味浓郁，品质优。

　　历史发展
　　沙田柚发源于广西容县，清乾隆皇所赐而得名沙田柚。容县沙田柚 被誉为柚中之王，历次参加全国和广西柚类质量评比都名列前茅。1953年奉周恩来总理之命送莱比锡国际博览会参展，博得国际友人高度评价，视为中国珍果，在国际市场上久享盛名。容县沙田柚果形较整齐、端庄，色泽艳丽，果皮细、薄，肉质细嫩、化渣，风味浓郁，品质优。国家质检总局2004年第95号公告批准自即日起对容县沙田柚实施原产地域保护。2004年10月，容县沙田柚生产基地（4433公顷）获得自治区农业厅无公害农产品产地认定。2002年度和2005年度荣获广西名牌产品称号。

　　名声远扬
　　沙田柚作为广西传统的出口果品之一，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地，在国际市场竞争力很强。沙田柚现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地，广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。目前，广西已成为我国沙田柚最大的集中产区。全自治区沙田柚种植面积数十万亩。