我们平时一日三餐吃的普通大米是白色，但是你知道吗，在海盐，大米还有五彩的颜色。昨天，记者来到嘉兴三羊现代农业科技有限公司，看到了“五彩大米”。

　　三羊农业种植的“五彩大米”是指黑香米、红香米、黄香米、绿香米、紫香米5种颜色的稻米。据了解，“五彩大米”其实在两千多年前就曾有人种植，当时被称为“药谷”。“五彩大米”的稻壳颜色与普通稻谷的稻壳颜色的差别并不十分明显，但是剥开稻壳，里面的稻米颜色就有明显差别了。嘉兴三羊现代农业科技有限公司负责人陈小东说：“今年我们是第一次尝试种植‘五彩大米’，每种颜色的大米种植面积不多，加起来一共20多亩地。”

　　陈小东种植“五彩大米”的标准近乎“苛刻”，他既不施化肥，也不用农药，靠的是立体种养生态循环模式，即稻鳅、稻鸭共养，水稻收获之后还种豆类、瓜类等蔬菜。“最关键的是我的稻田一律不用化肥，用的是混合有机肥，不含重金属，有利于稻米生长，也不会影响泥鳅和野鸭。”陈小东说。

　　细节上的坚持让陈小东有了意外收获，普通大米和“五彩大米”都卖出了不错的价格。记者了解到，普通大米在6元至40元一公斤，“五彩大米”一般都能卖到40元一公斤。昨天记者采访的时候，陈小东还接到一名来自桐乡的客户的咨询电话，准备购买一批“五彩大米”，作为公司福利发放给员工。

　　那么，“五彩大米”为什么会有不同的颜色呢？陈小东告诉记者，这是因为选择的稻谷品种不同。这些“五彩大米”的种子经过杂交，产量和营养价值都有所提高，在栽培时又不使用农药和化肥，最终培育出“五彩大米”不仅有很高的营养价值，还有一定的药用价值。比如红香米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温，而紫香米可以补中益气、健脾养胃、止虚汗等。

　　“五彩大米”食用到底安不安全呢？为了让老百姓更加明白安心地消费，陈小东还在自己的产品包装上设置了两个“二维码”，一个“二维码”是浙江省农产品质量安全追溯系统，市民只要扫一下这个“二维码”，大米何时施肥，施了多少肥，施过几次肥，何时收获，这些信息都可一目了然。还有一个“二维码”是浙江省农产品产地土地质量追溯系统，扫了之后，种植大米的这块地哪些元素丰富，哪些元素缺乏，也能一清二楚。陈小东觉得，这些信息的公开对农业企业并不是“紧箍咒”，只要坚持严格的管理标准，反而可以增添消费者的信心，让广大市民心里更有底。

　　“五彩大米”的食用也有一定讲究。陈小东告诉记者：“因为这些‘五彩大米’含有多种氨基酸和维生素，可以补充铁、硒矿物质等营养元素，减少中性脂肪的吸收，属于粗纤维，食用时不要全用一种米煮，最好是拼一点在普通大米里一起煮，这样口感会好一点。”